テラスキッチン安寿のご案内 | 滋賀県大津市びわ湖沿いのカフェテラス「テラスキッチン安寿」

Terace Kitchen anju

テラスキッチン安寿

琵琶湖を望む癒しのデリカ&カフェ

落ち着いた雰囲気の店内は、ゆったりとした時間を過ごしたい方に最適です。

木の温もりを感じさせる内装と、柔らかな照明が織りなす空間は、日常の喧騒を忘れさせてくれます。大切な方との語らいを深めたり、お一人で静かに食事を愉しんだりと、思い思いの時間をお過ごしください。

開放的なガーデン席は、グループでの利用にぴったりです。

緑豊かな自然に囲まれたテラス席は、まるでリゾートのような開放感。気の合う仲間たちと、美味しい料理やお酒を囲んで、特別な時間を共有できます。お子様連れでも安心して利用できるスペースがあり、思い出に残る楽しいひとときをお過ごしください。

琵琶湖を一望できるテラス席は、何と言っても最大の魅力です。

眼前に広がる雄大な琵琶湖の景色は、時間とともに表情を変え、訪れる人々を魅了します。特に夕暮れ時には、茜色に染まる空と湖面が織りなす絶景を眺めながら、ロマンチックなひとときを過ごせるでしょう。心地よい風を感じながら、特別な食事の時間を満喫できます。

琵琶湖を借景に、彩り豊かな韓国料理プレートランチを。

テラス席では、心地よいそよ風を感じながら、優雅なランチタイムをお過ごしいただけます。地元食材を使ったこだわりのスイーツやドリンクで、カフェタイムも満喫できます。

滋賀県内の個人店では唯一！
食肉販売の資格を有するマスターによる牛肉料理。肉の質はもちろん、地元野菜に徹底的にこだわった料理をお召し上がりください。

保存料を一切使用せず、地元食材にこだわった焼肉のタレ。
あらゆるタレを試食し、研究を重ねてレシピを編み出した焼肉のタレ。思う存分お召し上がりください。

地元農家と連携し、肉料理に合う近江米を販売。
肉料理にお米はつきもの。徹底的にこだわった最上級の近江米をお召し上がりください。

奥琵琶湖の恵み、長浜の養蜂農家より仕入れたはちみつ。
長浜の養蜂ファームと連携。とろける上質な天然の甘みをお召し上がりください。

こだわりオーガニックスイーツ、シフォンケーキ・デコレーションの販売。オーガニックという言葉で締めくくれない健康的なスイーツ。マザーレイクの自然を感じながらお召し上がりください。

国産牛やマスターのこだわった食材を基に丹念に製造されたお惣菜。食材を吟味して丹念に作られたお惣菜。メインディッシュの風味添えとしてお召し上がりください。

香港や京都の一流ホテルで長年シェフを務めたマスターの料理を存分にご賞味ください。

飲食店では「黒毛和牛を使用」という言葉を耳にします。実は国産牛は日本の総供給量の約60％　その中でも和牛は総供給量の8％、黒毛和牛は「和牛」のカテゴリーの中では10％にも満たないのです。

代表的な和牛のブランドには「近江牛」「松坂牛」「神戸牛」が挙げられますが、実際のブランド牛を販売・料理として提供されているものは、ほぼ「和牛」の部類で、実際の黒毛和牛はなかなか市場に出回らないのが現実です。

そういった牛肉のエビデンスを、徹底的に研究し尽くして牛肉と向かい合っているのがTerrace kitchen anjuのマスターです。
取得がきわめて難しい「食肉製品製造業」資格を滋賀県での個人店で唯一所有。

香港や京都の一流ホテルで長年シェフを務めたマスターが、こだわって作った当店の料理を存分にご賞味ください。