Yakiniku Sauce
焼肉のたれ
タレに付けた方の方が
焼肉は美味しい？
焼肉は肉を焼いてタレに付けて食べるというのが一般的です。でも？その食べ方は肉本来の味がタレに消され、タレ自体の味食べるのと同じです。肉の味を感じるには最後に味をたすのでは無く、最初に味を足す方が美味しいのです。
肉の味を損なわず、肉の旨味を最大限引き出せるように試作と改善を重ねて誕生したのが安寿オリジナルのたかが焼肉「されど焼肉のタレ」です。肉にタレを揉みこみ焼くことで、今までの焼肉より肉のおいしさを感じられます。
「されど焼肉のタレ」の
3つのこだわり
１、添加物不使用
一般的に販売されている焼肉のタレは、コストを落とすために水を入れて増量します。水を入れることによってタレは腐りやすく味は薄くなります。そのため味を補うための添加物を入れ、常温でも長期保存を可能にするために合成保存料を使用します。
添加物を使用しない完全手作り安心安全を信念に安寿の焼肉のタレは出来上がりました。
「されど焼肉のタレ」の製造方法
食材へのこだわり
生産者の見える滋賀の食材にこだわってます。
マザ－レイク琵琶湖の水に恵まれた滋賀は食材の宝庫、有機農法や減農薬栽培など生産者の努力と思いの詰まった安心できる食材を使用しています。
賞味期限について
水を一切使用せず、合成保存料も使用しないので賞味期限は短くなりますが、(賞味期限は未開封で常温120日間、細菌検査機関で検査済）
現在では手造りにこだわった焼肉のタレとして精肉店、各種店舗さまでも販売しています。
今後、調味料メ－カ－日本食研さまと協同し全国的にたかが焼肉「されど焼肉のタレ」を販売予定
Net Shop
ネットショップ
安寿の魅力の詰まった特別な商品です。
低温で10時間燻したテキサスBBQのブリスケット、秀逸の柔らかさコンビ－フのようなプルのような無添加のハムやベーコン、店主自慢の焼味(シゥメイ)叉焼や家鴨、豚を焼いたもの残留農薬ゼロの近江米コシヒカリ、滋賀県長浜の自然養蜂の蜂蜜などこだわり商品のオンラインショップです。
ネットショップはただいまオープンに向けて準備中です。今しばらくお待ちください。
