夏のおつまみ三種

今回は超簡単な夏のおつまみ三種を（枝豆のぺペロンチ－ノ、トマトのキムチ、たたきキュウリ）です。

枝豆のぺペロンチ－ノ

• 用意するもの、枝豆、タカの爪輪切り、大蒜、以上

枝豆のぺペロンチ－ノの作り方

• 枝豆はかるく洗ってうぶ毛を取って両端を切って好みの固さにボイルしてください、
• フライパンを弱火にかけ、大さじ１杯の胡麻油にみじん切りの大蒜と輪切りのタカの爪を香りが出るまで炒めたら強火にして枝豆を入れ塩で味をととのえかるく炒めたら出来上がりです。

トマトのキムチマリネ

用意するもの、トマト、プチトマトどちらでも可、玉葱、大蒜以上

枝豆のぺペロンチ－ノの作り方

• トマトは乱切り、プチトマトはそのまま、かるく包丁で突くと味が入りやすい、玉葱は細かいみじん切りにして水にさらして水切りをしておく、ボールに水切りした玉葱とすりおろした大蒜を入れ塩、味の素、砂糖少し、粉唐辛子を入れグレ－プシ－ド油でマリネした中にトマトを入れ混ぜれば出来上がりです。

たたき胡瓜

用意するもの、胡瓜、大蒜、葱、タバスコ以上

たたき胡瓜の作り方

胡瓜は皮をまばらにに剥き、包丁か麺棒でかるくたたきざく切りにします、葱は白い部分を斜めにみじん切りして塩、味の素、タバスコ、すりおろし大蒜、胡麻油を入れ胡瓜とまぜれば出来上がりです。

※分量、味付けは自分の好み適量で大丈夫です。